Le nuove soluzioni basate sull’intelligenza artificiale di Yelp promettono di rivoluzionare la gestione delle prenotazioni e delle chiamate nei ristoranti e nelle piccole imprese. Con il lancio di Yelp Host e Yelp Receptionist, l’azienda mira a supportare le attività in difficoltà per carenza di personale, offrendo copertura continua e interazione diretta con i clienti.
Il sistema Yelp Host, già presentato in anteprima ad aprile 2025, è in grado di rispondere al telefono, accettare, modificare o annullare prenotazioni, fornire tempi di attesa aggiornati e registrare richieste speciali. Inoltre, può inviare automaticamente ai clienti i link ai menu, aggiungerli alla lista d’attesa e perfino gestire ordini da asporto o consegne. Il servizio sarà disponibile a partire da 149 dollari al mese (99 per gli utenti di Yelp Guest Manager).
Accanto a Host, Yelp introduce Yelp Receptionist, pensato per le aziende locali che necessitano di un sistema intelligente di gestione chiamate. L’agente AI risponde ai clienti, raccoglie informazioni per preventivi e appuntamenti, ed è progettato per operare 24 ore su 24, con abbonamenti da 99 dollari al mese.
La mossa si inserisce in un contesto piĂą ampio: piattaforme come DoorDash e persino Google stanno sperimentando tecnologie simili, con sistemi capaci di effettuare prenotazioni e interazioni vocali al posto degli utenti. Yelp, dal canto suo, ha annunciato anche nuove funzioni AI, tra cui un assistente chatbot esteso a tutte le piattaforme e una ricerca vocale avanzata.
Il fenomeno solleva interrogativi etici e pratici: se da un lato queste soluzioni riducono il carico di lavoro degli operatori umani, dall’altro potrebbero sostituire figure lavorative già precarie nel settore della ristorazione e dell’accoglienza.
Approfondimento e cronologia
- Google Duplex (2018): primo sistema AI per effettuare chiamate e prenotazioni Google AI Blog
- DoorDash AI tools (2023-2024): implementazione di assistenti vocali per ordini e supporto clienti.
- Yelp AI Updates (2025): annuncio ufficiale delle nuove funzionalità autunnali Yelp Official Blog.
Consigli di approfondimento
- OCSE – AI e lavoro
- MIT Technology Review – automazione e ospitalitĂ
Abstract
L’introduzione degli agenti AI di Yelp rappresenta un passo decisivo nella digitalizzazione dei servizi di accoglienza. I vantaggi includono maggiore efficienza, riduzione dei tempi di attesa e disponibilità costante. Tuttavia, i rischiriguardano la perdita di posti di lavoro, la disumanizzazione delle interazioni e potenziali problemi di trasparenza nel trattamento dei dati. A livello sociale, la progressiva sostituzione di attività di front-office con sistemi automatizzati potrebbe ridurre il valore percepito delle relazioni umane nell’esperienza di ristorazione, generando nuove sfide etiche e regolatorie.
